Die Silvester Party am Rhein

Gelebte Emotionen über den Dächern der Domstadt! Erleben Sie an einem der stilvollsten und exklusivsten Orte Kölns Ihren ganz persönlichen Jahreswechsel.

Unsere Silvester Drinks

Softs
  • Wasser von »Köln ist ein Genuss«
  • Apfelschorle
  • Coca Cola, Cola Light
  • Orangenlimonade
  • Pink Pampelmusenlimonade
  • Rhabarberlimonade
Longdrinks
  • Vodka Lemon
  • Vodka Orange
  • Gin Tonic
  • Whiskey Cola
Bier
  • Gaffel Kölsch vom Fass
  • Warsteiner Pils
  • Warsteiner Alkoholfrei
Wein
  • Grauburgunder, trocken, Pfalz
  • Riesling, trocken, Pfalz
  • Spätburgunder, trocken, Pfalz
Prosecco Drinks
  • Hugo
  • Aperol Spritz
Midnight Special auf dem Dachgarten
  • Crémant de Loire

Unser Silvester Buffet

Fingerfood (im Flying Service)

Marinierte Lachswürfel mit Basilikumpesto, Pancetta,
getrockneter Tomate und Rucolasalat
Kleine Pfannkuchen mit Perlhuhn Brust und Rucola Pesto
Yufka-Röllchen gefüllt mit Spinat, Rinderhack und Schafskäse
Kartoffel-Auberginen Tartlette mit frischem Rosmarin und Oliven
Safranhuhnspieß mit pikantem Tomatenrelish

Warm Station

Feines Ragout von der Rinderhüfte in Rotwein-Schalottenjus,
mit Haricots verts und gebratenen Waldpilzen,
dazu Gratin Dauphinois

Gebackene Maispoulardenbrust
an einer Sauce aus Frühlingszwiebeln und Zucchini,
dazu Gratin von Süßkartoffel und Chorizo

Frisch aus unserer Backstube

Brot- und Brötchenauswahl bestehend aus Roggenbrot, Walnussbrot, Dinkelbrot, Mehrkornbrot und gemischtem Baguettebrot mit Oliven, Zwiebeln, Nüssen, Tomaten und Kräutern sowie großer Auswahl an Dip- und Butter Variationen

Desserts (im Flying Service)

Mousse au Chocolat von weißer und brauner Schokolade mit Beeren und Pistazien
New York Cheese Cake mit Mandarinen und Crunch

Midnight

Käseplatte mit Trauben und Oliven

NEUJAHRS ORAKEL

Bleigießen ist zur Silvesternacht ein traditionelles Ritual! Schon die Römer gossen Bleifiguren, um etwas über ihre Zukunft zu erfahren. Finden Sie heraus was Sie 2018 erwartet!

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